Descrizione
Caratteristiche e benefici
• Prestazioni ottimali di conservazione e uniformità di temperatura della cella interna sono garantite grazie alla classe climatica 5 anche in condizioni ambientali più critiche (40°C), secondo il
protocollo EN16825:2016.
• Temperatura regolabile da -2°C a +10°C per lo stoccaggio di carne, pesce e latticini.
• Display digitale di grandi dimensioni con selezione pulsante umidità (3 livelli di impostazione), visualizzazione e impostazione temperatura cella, attivazione manuale del ciclo di sbrinamento, ciclo Turbo cooling per raffreddare rapidamente i carichi caldi.
• Dotato del sistema di circolazione dell’aria “Optiflow”, che consente un veloce raffreddamento e la distribuzione dell’aria all’interno della cella.
• Unità tropicalizzata (temperatura ambiente 43°C).
• Migliori risultati garantiti da 90 mm di isolamento in ciclopentano (conduttività termica: 0,020 W/m* K).
• Non è necessario lasciare spazi di aerazione sul retro o ai lati grazie al sistema di ventilazione frontale. È possibile installare le macchine una accanto all’altra, anche sul lato dell’unità refrigerante, o contro la parete per massimizzare l’utilizzo dello spazio in cucina.
• Il processo di sbrinamento inizia automaticamente solo quando necessario e termina quando il ghiaccio è completamente sciolto per migliorare i risultati di efficienza energetica.
• Sono possibili infinite configurazioni di porte e cassetti per soddisfare ogni esigenza. Su richiesta è disponibile l’unità di raffreddamento posizionata a destra.
• Unità refrigerante completamente rimovibile per facilitare le operazioni di manutenzione.
• Accesso frontale e facilitato a tutti i componenti dell’unità refrigerante.
• Conformità alle norme HACCP con il controllo digitale della temperatura: quando la temperatura supera i limiti critici vengono attivati degli allarmi acustici e visivi. Nella memoria del sistema
vengono memorizzati allarmi fino a due mesi prima.
• Guide antiribaltamento per contenitori GN 1/1.
• Porta in acciaio inox autochiudente (< 90°).
• Certificazione CE
• Predisposto per il collegamento attraverso una porta RS485 a un computer remoto o a sistemi integrati HACCP.
• Evaporazione automatica dell’acqua di sbrinamento a gas caldo.
• Gas refrigerante idrocarburo R290 per un minor impatto ambientale (GWP=3). Isolamento privo di CFC e HCFC.
• Privo di CFC e HCFC (refrigerante altamente ecologico: R290 – gas di schiumatura ecologico: ciclopentano). Gas refrigerante idrocarburo R290 per un minore impatto ambientale (GWP = 3), per ridurre l’effetto serra e lo strato di ozono.
Costruzione
• Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, con spessore di 50 mm.
• Possibilità di rimuovere il piano di lavoro per agevolare l’installazione.
• Piano di lavoro con profilo antigocciolamento in acciaio inox.
• Base interna con angoli arrotondati stampati da un unico foglio di lamiera.
• Facilità di pulizia e alti livelli di igiene grazie agli angoli interni arrotondati, alle guide facilmente removibili, alle griglie e ai collettori d’aria.
• La guarnizione della porta magnetica, rimovibile e a tripla camera per migliorare l’isolamento e ridurre il consumo di energia.
• Struttura interna con 15 posizioni di carico (passo 3 cm) adatte a contenere griglie GN 1/1, garantendo un’ampia capicità di stoccaggio
• Porte, pannelli frontali e laterali e piano di lavoro removibile in acciaio inox AISI 304.
• Montato su piedini in acciaio inox (-5/+10 mm) per agevolare le operazioni di pulizia.
• Pannello esterno inferiore in acciaio inox.
• Pannello esterno posteriore in acciaio galvanizzato.
• Unità refrigerante incorporata.
• Sviluppato e prodotto da azienda certificata ISO 9001 e ISO 14001.
• Visualizzazione del codice di guasto.
• Dimensioni interne dei cassetti:
-modelli con 2 1/2 cassetti: 1° cassetto (in alto)
203x302x521 / 2° cassetto 223x302x521 (HxLxP)
-modelli con 3 1/3 cassetti: 1° cassetto (in alto)
98x302x521 / 2° e 3° cassetto 118x302x521 (HxLxP)
-modelli con 1/3+2/3 cassetti: 1° cassetto (in alto)
98x302x521 / 2° cassetto 333x302x521 (HxLxP)
