Descrizione
Caratteristiche e benefici
• La pompa di calore integrata aspira il vapore proveniente dalla lavastoviglie e riscalda l’acqua fredda in ingresso e l’acqua nelle vasche di pre-risciacquo e di lavaggio, consentendo un significativo risparmio di energia. L’umidità, la quantità e la temperatura dell’aria immesse in ambiente vengono drasticamente ridotte: non è necessaria una ventilazione dedicata per la cesto trascinato (in base alla normativa locale e conforme al VDI 2052).
• Il sistema di decalcificazione ZERO LIME evita di effettuare la decalcificazione manuale assicurando la totale eliminazione del calcare dal boiler, dal circuito idraulico, dalle vasche di pre-lavaggio, lavaggio e risciacquo, garantendo prestazioni ottimali di lavaggio, migliora il rendimento degli elementi riscaldanti e riduce i consumi energetici.
• La tecnologia di risciacquo Multi-rinse consuma solo 0,4 litri di acqua per cesto, indipendentemente dalla velocità del nastro trasportatore, assicurando un basso consumo di energia, acqua, detergente e brillantante.
• Il sistema di filtraggio CLEAR BLUE trattiene i residui solidi e permette di mantenere più pulita l’acqua di lavaggio, dando maggiore efficacia al detergente, in modo da garantire risultati di lavaggio ottimali e bassi costi di gestione.
• Il dispositivo WASH-SAFE CONTROL garantisce il risciacquo alla temperatura costante di 85°C. Non è necessario un boiler esterno per scaldare l’acqua. Il “salto in aria” e la pompa di risciacquo garantiscono inoltre una pressione costante dell’acqua di risciacquo indipendentemente dalle condizioni dell’acqua in ingresso.
• Produttività di lavaggio: 150 cesti/ora (massima), conforme alle normative NSF ANSI 3 o DIN 10510.
• 3 velocità di avanzamento del nastro trasportatore possono essere facilmente selezionate dall’ operatore e possono essere personalizzate in utenza in base alle singole esigenze di lavaggio.
• I bracci di lavaggio sono stati progettati per coprire tutta la lunghezza della vasca di lavaggio massimizzando il tempo di contatto delle stoviglie con l’acqua (Maximum Water Contact – MWC).
• I 6 bracci di risciacquo combinati con le doppie vasche di risciacquo che riutilizzano l’acqua di risciacquo finale in diverse fasi permettono di rimuovere completamente il detergente dalle stoviglie lavate e garantire la sanitizzazione.
• Il dispositivo automatico start/stop presente nelle varie zone della cesto trascinato attiva il funzionamento della macchina solo in presenza di un cesto. In assenza di cesti la macchina rimane nello stato di stand-by. Questo riduce il consumo di acqua, energia elettrica, brillantante, detergente e la rumorosità in ambiente.
• Le vasche sono equipaggiate con la valvola di scarico: permette di svuotare e di riempire automaticamente l’acqua nella vasca senza interrompere il processo di lavaggio.
• Pannello di controllo con display touch, intuitivo e facile da usare per far funzionare la macchina e controllare il suo stato di funzionamento. Sono disponibili tre diversi livelli di accesso, ciascuno dei quali mostra messaggi ed informazioni all’ operatore, al personale di manutenzione interno e ai partner autorizzati per l’assistenza.
• A fine servizio sono disponibili diversi cicli automatici di pulizia: scarico dell’acqua in vasca, pulizia, sanitizzazione e decalcificazione. Oltre alla pulizia delle vasche e delle camere interne questi cicli prevedono la pulizia anche della contro porta interna grazie e specifici ugelli. In questo modo si evita la proliferazione dei batteri per la massima igiene, riducendo i tempi della manodopera dell’operatore.
• Pompe auto-svuotanti per fornire la massima igiene in tutte le zone di lavaggio e risciacquo scaricando automaticamente tutta l’acqua sporca con la semplice pressione di un pulsante.
• Tutti i componenti interni: bracci di lavaggio e di risciacquo, i filtri vasca, le tendine di separazione delle zone sono facilmente rimovibili per la pulizia.
• Grado di protezione all’acqua IP25, agli oggetti solidi e agli insetti (di grandezza superiore a 6 mm)
• Porte bilanciate di grandi dimensioni per il facile accesso a tutti i componenti della zona di lavaggio, risciacquo e pre-lavaggio (nei modelli che prevedono questo modulo). Porte isolate con schiuma iniettata per una maggiore robustezza, riduzione del rumore e perdite di calore.
• Piedini regolabili per l’accesso alla pulizia sotto la macchina.
• Copertura antispruzzo all’entrata ed uscita per evitare la fuoriuscita dell’acqua dalla macchina.
• Cesto trascinato dotata di porta USB per una facile lettura dei dati identificativi, numero di cicli, consumi, stato dei moduli/componenti, elenco storico allarmi, ecc.. E’ possibile scaricare/caricare le impostazioni programmate e gli aggiornamenti firmware della macchina.
• Funzionamento in modalità provvisoria in caso di anomalie. Il pannello touch permette la risoluzione guidata dei problemi con 300 notifiche semplici e 23 procedure facili da seguire.
Costruzione
• Grazie alla sua costruzione realmente modulare, è possibile disassemblare/riassemblare in qualsiasi istante in base alle esigenze del cliente presenti e future.
• Tutti i principali componenti sono in acciaio inox anticorrosivo AISI 304: pannello frontale, pannelli laterali, camera interna, bracci di lavaggio e risciacquo, porte e sistema di trasporto del cesto.
• Struttura costituita da una struttura in solido tubo di 50×50 mm in acciaio inox per fornire robustezza e durata.
• Tutti i componenti elettrici sono posizionati in un vano tecnico centrale con grado di protezione all’acqua IP65, immune ai getti d’acqua, al vapore ed alla polvere, garantisce una maggiore affidabilità.
• La predisposizione esterna per il collegamento dell’acqua di adduzione e scarico, detergente e brillantante rende facile e veloce l’installazione della macchina.
• Vasche stampate con angoli arrotondati senza punti di saldatura a garanzia della tenuta e durata nel tempo. Le vasche hanno il fondo inclinato verso lo scarico per evitare accumuli/residui di sporco e per un drenaggio veloce in pochi minuti.
• Tutte le vasche sono senza tubature interne per evitare punti nascosti in cui si depositano i residui di sporco .
• La costruzione modulare permette di modificare in utenza (aggiungendo o togliendo) le zone di pre-lavaggio e lavaggio. Come accessorio è inoltre possibile collegare fino a 2 zone o tunnel di asciugatura.
