Descrizione
CARATTERISTICHE
• Il cuocipasta è l’ideale per cucinare pasta, riso, verdure e zuppe in piccole e grandi quantità
• Bruciatori in acciaio inox ad elevata efficienza da 15.5 kW con dispositivo anti spegnimento e settaggio della potenza per ogni vasca, posizionati sotto la base della vasca.
• Vasca in acciaio inox AISI 316-L.
• Vasca saldata senza giunzioni.
• Il cestello può essere posizionato su una superficie forata per lo scarico dell’acqua in eccesso.
• Vasca da 40 litri.
• Sistema di rimozione automatica dei residui: migliore qualità dell’acqua.
• Sistema di spegnimento automatico nel caso in cui il livello dell’acqua sia troppo basso: nessun rischio di surriscaldamento.
• Pannello di controllo di facile utilizzo e accensione piezoelettrica.
• Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell’unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
• Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.
• Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.
• Dispositivo di ‘”Risparmio energetico” disponibile come accessorio (da installare separatamente): questo dispositivo riscalda l’acqua di rabbocco fino a 60°C utilizzando il calore ancora presente nell’acqua di scarico per garantire un’ebollizione sempre costante.
• Sistema di Controllo Energia: regolazione precisa del livello di potenza per controllare il livello di ebollizione e ottimizzare i consumi di energia
• Apparecchiatura dotata di termocoppia per una maggiore sicurezza.
• Sistema di sollevamento automatico (accessorio a richiesta): unità con profondità di 200mm dotata di tre supporti per cestelli in acciaio inox, ciascuno in grado di contenere un cestello GN 1/3. Il sistema è posizionabile su ciascun lato del cuocipasta o su ambedue i lati per consentire il sollevamento automatico di 6 cestelli di piccole dimensioni (da ordinare separatamente). E’ possibile memorizzare 9 programmi di cottura attraverso un controllo digitale.
• Protezione all’acqua IPX5.
• La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
• Piano di lavoro in acciaio inox di 2mm di spessore.
• L’unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
COSTRUZIONE
• Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
• I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Potenza totale 16,5 kw
Dimensioni utili vasca: 300 LAR x 520 P x 260 H mm
Capacità vasca (MAX): 40 lt MAX
Peso netto: 55.25 kg
