Descrizione
CARATTERISTICHE
• Regolazione termostatica della temperatura dell’olio da un minimo di 110°C ad un massimo di 190°C.
• Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore
• Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento di serie per tutte le unità.
• Valvola di scarico dell’olio posizionata sotto la vasca.
• Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell’unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
• Accensione piezoelettrica per una maggiore sicurezza.
• Protezione all’acqua IPX5.
• La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
• L’unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
• Fornito di serie con 2 mezzi cestelli e 1 porta destra per l’armadio.
• Ideale per friggere cibi impanati e infarinati.
• La collocazione dei tubi di fiamma all’interno della vasca crea una “zona fredda” che trattiene le particelle rilasciate dagli alimenti.
• Apparecchiatura fornita per l’uso con gas naturale o GPL, ugelli forniti di serie.
COSTRUZIONE
• L’unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
• Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
• I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
• Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
• Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1.5mm di spessore.
Potenza totale 19 kw
Dimensioni utili vasca: 350 LAR x 400 P x 365 H mm
Capacità vasca: 21 lt MIN 23 lt MAX
Controllo termostatico: 110 °C MIN 190 °C MAX
Peso netto: 62.05 kg
